Шторы своими руками

МЕНЮ САЙТА
шторы своими руками

Вы можете связаться со мной
 +79373324216 partiera@yandex.ru panton@bk.ru
Главная » Кулинарные рецепты » Рецепты

Рыбные пельмени с Горбушей.
08.03.2013, 23:57
рыбные пельменипельмени с горбушей
Рыбные пельмени с Горбушей.

Наверное, многие если не все, любят пельмени. А мы любим пельмени с рыбой. Вот сегодня решила выложить рецепт.
Тесто готовим как на обычные пельмени.
Тесто:
3 стакана муки.
3 яйца.
1 чайная ложка соли.
2 столовые ложки подсолнечного масла.
2/3 стакана воды.

 А вот начинка может быть разнообразной, может быть фарш из нескольких разновидностей рыбы.В данном случае делюсь рецептом пельменей с Горбушей. Купила 2 рыбы, примерно по 1,3 кг, без головы, удалила плавники, сняла кожу, отделила от костей. Далее полученное филе,
можно мело порубить ножом, но можно не заморачиваться и пропустить через
мясорубку, желательно через крупную решетку. Далее добавляем 3 крупных луковицы,
дважды пропустив их через мясорубку с мелкой решеткой или измельчив их в
блендере, чем мельче измельчим лук, тем лучше, так как основной фарш готовится
очень быстро и что бы лук успевал провариться, необходимо нашинковать как можно мельче. Добавляем в фарш 2  сырых куриных яйца, соль, и специи по вкусу, я так же добавляю укроп и если есть петрушку. Все тщательно перемешиваем, фарш готов. Это рецепт, легкого фарша, не калорийного. Для тех, кто любит побольше калорий, в фарш, можно добавить, немного свиного сала, или растопленного
сливочного масла. Далее как обычно готовим пельмени. Еще в качестве начинки
можно использовать кальмаров, получаются так же очень вкусно и необычно.
Кальмаров очищаем от пленки, мелко рубим, или пропускаем через мясорубку,
добавляем специи, зелень - петрушку, укроп, лук лучше не добавлять, что бы ни
перебивал вкус кальмаров. Далее как обычно, лепим пельмени и варим буквально
2-3 минуты, что бы проварилось тесто, кальмары готовятся буквально в течении
1-2 минут.
Приятного аппетита!

Добавил: panton | | Теги: пельмени с горбушей., рыбные пельмени
Просмотров: 3184 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
ВОЙТИ на САЙТ
рекламный блок

Блок рекламы

Рецепты, для Вас!
НАПИСАТЬ МНЕ

E-mail отправителя *:
Тема письма:
Текст сообщения *:

связаться со мной:+79373324216 email:partiera@yandex.ru
 

Copyright MyCorp © 2017